不經常運動的健康人，蛋白質的攝入量是體重的公斤數乘以零點八，而經常運動的人和健康的人，蛋白質的攝入量是體重的公斤數乘以一點五或者二點零，所以在減脂瘦身的同時，要注意補充蛋白質，可以按照個人的體質需要進行蛋白質的補充，從而健康的減脂瘦身。

正常需要量每公斤體重，每天1克為宜。如果是70公斤人，攝入富含蛋白質的瘦肉，魚蝦，和蛋清，豆腐等富含蛋白質的食品二兩就可以。不過減肥期間，需要限制脂肪類食品和淀粉類食品的攝入量，容易有明顯的饑餓感。

一個成年人每天通過新陳代謝大約要更新300g以上蛋白質，其中3／4來源于機體代謝中產生的氨基酸，這些氨基酸的再利用大大減少了需補給蛋白質的數量．通常來講，一個成年人每天攝入60g～80g蛋白質，基本上已能滿足需要了。

世界上普遍認為健康成人每天每公斤體重需要0.8克蛋白質。建議為1.0g，這是因為人民飲食中的大部分蛋白質來源是植物蛋白質，營養價值略低于動物蛋白質。

首先要根據身高和體重計算出標準體重。身高減105等于標準體重的千克數。然后再根據勞動強度制定出每公斤體重需要的熱卡數。比如輕體力勞動，需要20千焦到25千焦每公斤體重每天，中體力勞動需要25千焦到30千焦。

減脂期也就是減肥期，減肥的過程中是需要消耗大量熱量的，熱量的產生多數是脂肪、糖、蛋白質供給的。肌肉的主要成分是蛋白質。也就是減肥的過程中怎樣才能只減脂肪而不減蛋白質答案就是多提供蛋白質供給，在減掉脂肪的同時，增加蛋白質的供給，使之失去的蛋白質再重新補充回來，經過鍛煉，身體的肌肉塊就逐漸行程，就在減脂期保住了肌肉。供給的蛋白質有牛肉，豬肉，羊肉，牛奶，雞蛋，蛋白質粉等。