補膠原蛋白的食物有雞蛋、牛奶、牛羊肉等，豬蹄、燕窩也有一定的含量，但這些食物，在補充意義上差別不大。膠原蛋白的主要成分是蛋白質，蛋白質是由氨基酸作為原料組成。

含膠原蛋白比較多的食物有很多，日常生活中最常見的有豬蹄，豬皮，雞翅，雞爪，鴨爪，燕窩，銀耳等，膠原蛋白的主要作用是促進鈣的吸收，可以補充人體所需的蛋白質，以延緩衰老，美容養顏，緊致皮膚，增加皮膚的彈性。

補充膠原蛋白，可以吃些魚類和紅色蔬菜，如西紅柿、紅椒等，對皮膚有好處。平時還要注意休息，防曬。可以吃一些銀耳，不過銀耳不是藥物，不能立竿見影，想要有作用還是要長期吃。

膠原蛋白可以增加皮膚貯存水分的功能，滋潤皮膚，保持皮膚內外細胞水分平衡，減少皺紋，延緩衰老，含有膠原蛋白比較多的食物有豬蹄，雞爪，雞翅，銀耳，燕窩。平常可以適當地吃一些，同時也要吃一些新鮮的蔬菜水果，調整好自身的生活作息。

膠原蛋白含量最高的食物就是生活中的豬蹄、豬皮、雞爪、動物軟骨等一系列的食物，這些食物多半都是屬于高熱量、高脂肪所以不適合大量或者是長期的食用，使用燉、煮、燒和煲湯的烹調方法來烹飪，這樣可以使食物中的膠原蛋白釋放出來，利于機體吸收，要避免油炸，這樣因為容易產生自由基，反而會加速肌膚老化。

膠原蛋白主要是通過飲食補充，每天多吃魚類，西紅柿、紅椒等紅色蔬菜，菠菜、甘藍菜等深綠色蔬菜，還吃胡蘿卜、番薯、豆奶、奶酪、豆腐、黑莓、樹莓等食物，以及豬蹄、骨頭湯等，起到補充作用。