桑葚泡酒具有生津止渴，清熱解毒，消炎殺菌的功效。可用于腎虛所引起的眩暈耳鳴、心悸、失眠、須發早白、口干、口臭、舌苔厚白、目赤腫痛、口舌生瘡、大便干燥等表現。虛便溏者不宜服用。

具有滋陰補血，補益肝腎的功效，用于陰血不足導致的眩暈耳鳴，心煩失眠，以及須發早白等疾病。消渴口干以及腸燥便秘的作用，禁忌是體虛便溏者以及有糖尿病的人，要慎用桑葚。

桑葚酒含有十多種人體所需的微量元素，對人類心臟與及免疫功能的保護和治療。桑葚酒還能補血益氣，清肝明目，減緩風濕疾病、關節炎帶來的痛苦，不僅如此，還能夠降血壓、降血糖。

不但可以改善手腳冰冷毛病，更有補血、強身、益肝、補腎、明目等功效。將桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用涼水浸泡，幾分鐘后撈出洗凈。玉米淀粉能夠起到消毒和去污的功能。將洗凈桑葚淋掉水分，放在陰涼處晾干。將桑葚和原漿白酒倒入酒壇。

桑葚泡酒功效能夠改善皮膚皮膚光澤，促進皮膚血液流暢，滋養肌膚，使皮膚白嫩光滑，桑葚作為桑科植物的果穗，性寒，入肝，腎經，可補腎養肝，桑葚泡酒有活血散寒，痛經活絡止血，適用于風濕骨痛，關節炎，肩周炎，下肢浮腫等癥狀。

可以加快體內造血細胞的再生和成長，補血。抗癌防癌以及降低血脂和血糖。補腎益氣。對因腎虛而出現的耳鳴和白發早衰也有很好的治療功效。少年兒童不宜多吃桑椹。脾虛便溏者亦不宜吃桑葚，桑葚偏寒，容易加重腹瀉。桑葚可以和多種粥類食材一起煮粥食用。桑葚干直接泡水喝，在泡水時最好先把它沖洗一下，然后再用沸水泡制。還是泡制保健酒的重要材料，可以與米酒放在一起泡制，一個月以后桑葚酒就能泡好，飲用后有出色的保健功效。