沒有什么食譜,可以吃南瓜,南瓜可當飯食用,早、晚各吃250克煮熟的南瓜,有穩定血糖的作用。也可以吃苦瓜,食物適用于輕型糖尿病,也可以適量的吃葫蘆湯,蘿卜粳米粥等。
糖尿病是一組以高血糖為主要特征的代謝性疾病。血液中的血糖高是由于胰島素分泌缺陷或其生物作用受損。早餐吃小麥面包50克,牛奶麥片粥75克,水果50克。午餐吃米飯100克,西紅柿炒雞蛋200克、炒油菜100克,水果100可。晚餐吃小米粥200可克,蝦仁伴菠菜150克,炒苦瓜100克。
主要是蛋白的選擇和攝入,選擇一些優質蛋白,比如瘦肉、牛奶,這些主要是動物蛋白的來源,像一些植物的來源比如豆漿、黃豆以及其他豆類要適當的減少。如果蛋白過多,會造成腎臟負擔的加重,而加速糖尿病腎病并發癥的進展。
在飲食上應該注意不要進食含糖量高的食物和高脂肪食物,低鹽、低脂、低膽固醇飲食。可以適當的多吃一些富含蛋白質的豆制品、牛奶、奶粉等食物,忌食辛辣刺激性的食物,忌食魚、蝦、蟹海鮮類的食物,應戒煙戒酒,癥狀較嚴重的需要住院進行治療。
糖尿病腎病通常分為五期:腎小球濾過率增加,呈高灌注。此期腎臟結構正常;在運動后出現微量蛋白尿,此期為可逆;出現持續性蛋白尿,尿常規化驗蛋白定性(-),尿微量蛋白已經升高;化驗尿常規蛋白定性(+),尿微量白蛋白大于300mg/24小時,此時腎功能下降明顯,可以伴有高血壓、浮腫,呈腎病綜合征樣改變;為終末期腎病,表現尿毒癥。