普通人攝入蛋白質(zhì)的量是一公斤體重?cái)z入0.8克。蛋白質(zhì)是一種有機(jī)高分子含氮化合物，是人體維持生命以及運(yùn)動(dòng)的最基本物質(zhì)。如果蛋白質(zhì)缺乏，就會(huì)造成亞健康的狀態(tài)，也會(huì)出現(xiàn)渾身無(wú)力，四肢酸痛等癥狀，所以要根據(jù)每天的運(yùn)動(dòng)量來(lái)調(diào)理蛋白質(zhì)的攝入。

蛋白質(zhì)的每天攝入量，因健康狀態(tài)、年齡、體重等各種因素也會(huì)有所不同。身材越高大或年齡越小的人，需要的蛋白質(zhì)越多。平均一天之中蛋白質(zhì)的需要量最少約是45克，也就是一餐大約15克。

蛋白質(zhì)對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)是非常重要的，包括參與凝血以及肌肉的合成另外還參與血液的細(xì)胞的合成，所以正常成年人每天攝入的蛋白量在0。8克每千克。乙肝病毒感染需要了解肝臟功能情況。

正常需要量每公斤體重，每天1克為宜。如果是70公斤人，攝入富含蛋白質(zhì)的瘦肉，魚(yú)蝦，和蛋清，豆腐等富含蛋白質(zhì)的食品二兩就可以。不過(guò)減肥期間，需要限制脂肪類食品和淀粉類食品的攝入量，容易有明顯的饑餓感。

一個(gè)成年人每天通過(guò)新陳代謝大約要更新300g以上蛋白質(zhì)，其中3／4來(lái)源于機(jī)體代謝中產(chǎn)生的氨基酸，這些氨基酸的再利用大大減少了需補(bǔ)給蛋白質(zhì)的數(shù)量．通常來(lái)講，一個(gè)成年人每天攝入60g～80g蛋白質(zhì)，基本上已能滿足需要了。

理論上成人每天攝入約30克蛋白質(zhì)就可滿足零氮平衡，也就是說(shuō)氮的攝入等于氮的排出。但從安全性和消化吸收等其他因素考慮，成人按每天每千克體重0.8克蛋白質(zhì)為宜。蛋白質(zhì)的需要量，因健康狀態(tài)、年齡、體重等各種因素也會(huì)有所不同。身材越高大或年齡越小的人，需要的蛋白質(zhì)越多。