牛奶，羊奶，馬奶等，畜肉包括牛羊豬肉等，禽肉比如雞鴨鵝鵪鶉等，其中雞肉含量最高，蛋類包括雞蛋，鵝蛋，鵪鶉蛋等，植物，有大豆類包括黃豆，大青豆，黑豆等，干果類包括芝麻，瓜子，核桃，杏仁等，另外螺旋藻含有特殊的脂肪酸。

奶油，動物油脂，油炸，煎煮食品，內(nèi)含的飽和脂肪酸較多，而植物油，魚油等則富含不飽和脂肪酸，食用不飽和脂肪酸為主。橄欖油、堅(jiān)果油(即阿甘油)、菜籽油、玉米油、花生油的單元不飽和脂肪酸含量較高，各種堅(jiān)果類的食物富含脂肪酸，如瓜子，杏仁，花生核桃等。

富含硒的食物非常多，而且非常常見，不僅僅是提高人體免疫力，還具有抗癌的作用。富含硒的食物主要包括以下一些食物，豆類的食物，紅豆、黃豆、綠豆，還有蕓豆等。谷類的食物，小麥胚粉、玉米面、空鍋餅等。蔬菜類的食物，香菜、油菜、菠菜、白菜等。水果類的食物，桑葚、蘋果、葡萄，還有杏。

DHA是人體所必需的一種營養(yǎng)成分，海鮮和堅(jiān)果類的食物中含有豐富的DHA。比如黃花魚、刀魚、核桃、杏仁、芝麻、瓜子、花生之類的食物。攝入體內(nèi)之后可以有效的改善記憶力，能夠預(yù)防老年癡呆的癥狀。

含硒多的水果有桑葚，獼猴桃，桂圓，葡萄等都是不錯的，除了水果外，一些海產(chǎn)品，動物肝內(nèi)臟，牡蠣，甲魚，蘑菇，大蒜，蘆筍等都是含硒比較豐富的，日常飲食可以多食。對放化療患者提升免疫以及緩解化療副作用很理想。

富含維生素A的食品：牛奶、雞蛋、油菜、辣椒、番茄和橘。富含維生素E的食品：芝麻、核桃仁、瘦肉、乳類、蛋類、花生米、萵苣等，此外大豆、花生、核桃、瓜子、動物肝、蛋黃、奶油以及玉米、黃綠色蔬菜。富含維生素K的食品：鮮蔬菜。