榴蓮殼具有健脾補氣，溫中健脾的功效，適量食用榴蓮殼煮水飲用之后可以活血化瘀，散寒通絡，改善因氣血虧虛而導致的痛經。而從營養學的角度來講，榴蓮殼中的膳食纖維，維生素a，維生素c和鉀離子含量非常豐富。

榴蓮本身屬于一種營養價值非常豐富的水果，榴蓮殼同樣有很高的價值。可以把榴蓮殼曬干，可以有效的清熱涼血、解毒降火。使用一些干榴蓮殼碾成粉末以后沖服，可以有效的補血活血。使用干榴蓮殼研成粉末以后，沖水涂抹在局部表皮，還有一定的祛風止癢的功效，可以緩解皮膚病而帶來的瘙癢癥狀。

桂圓殼就是桂圓皮，是一味中藥，味甜性溫，無毒，有祛風散邪、聰耳明目的功效，還可以治療心虛、頭暈等病。治療皮膚燙火傷時，可以把桂圓殼煅炭，研成細末，調桐油涂患處，可立即止痛，而且愈后無瘢痕。當癰疽或潰瘍久不收口的時候，可以用桂圓殼煅炭，研成細末，調麻油涂患處，效果明顯。用桂圓殼煮水飲用，可治療頭痛、心虛頭暈。

花生殼煮水的功效是可以起到降低身體血壓的效果，而且還可以預防一些心腦血管疾病，是對身體比較好的食物，花生殼其中富含大量的膳食纖維，食用后可以有效起到促進人體腸胃的功效。

可以有效的疏散風寒，對于一些風寒感冒有一定的抑制作用。而且因為香菜之中含有一定的揮發油，可以起到一定的健脾開胃，促進食欲的功效。氣虛體弱和慢性皮膚病的人不能食用。

馬蹄中含有磷是根莖蔬菜中最高的，能促進人體生長發育和維持生理功能，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸堿平衡。因此馬蹄適于兒童食用。