健脾養胃湯的做法先準備食材蓮藕,紅豆,蓮子,紅棗,章魚干,豬踭,陳皮,生姜。各物洗凈,蓮藕去節,切段。紅豆,蓮子,章魚稍浸泡。紅棗去核。豬踭切塊,與生姜一起下瓦煲,加水3000毫升到4000毫升,武火煲沸后改文火煲兩小時,下鹽便可。
桂棗山藥湯:將紅棗泡軟,山藥去皮、切丁后,一同放入清水中燒開,煮至熟軟,放入桂圓肉及砂糖調味即成,山藥補脾和胃,桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。薏仁腐竹湯——健脾胃,利水清肺;材料:大薏仁2兩,腐竹2張,銀杏10粒,玉米2條,紅蘿卜1條,陳皮一片。
雞肝洗干凈,切幾片洋蔥個姜片,放水里煮5分鐘左右用筷子扎一下看雞肝熟了就關火。雞肝用過濾網濾出肝泥,得用細點的濾網,用勺子壓雞肝。用溫水對一下加到米粉里就可以。
鯽魚清洗干凈。植物油燒熱后,加入蔥、姜、五花肉煸炒。五花肉的油脂下來后,將蔥撈出扔掉。煎魚,魚的兩面簡至金黃。趁著油熱,立即倒入熱水。放入一調料勺糖。煮熟后加鹽即可食用。
鴿子湯的做法步驟,先將鴿子洗凈,然后直接放進鍋里,加入適量的水,用砂鍋慢慢熬制1小時-2小時。在鴿子湯里面加上大棗、枸杞、當歸、路路通、通草等藥材,以促進乳汁的分泌,而且還能夠加快惡露的排出。
提前把檸檬切成片,用白糖腌制出檸檬汁,熱水燒開關火,加入紅茶泡制5分鐘,取一大的容器,加入冰糖,倒入糖漬的檸檬汁和檸檬片,倒入泡好的紅茶,濾出茶葉,稍涼后加入蜂蜜攪拌均勻后放入冰箱冷藏即可。